Indlagt på Sygehuset!

Indlagt igen! Det er ved at være noget tid siden at jeg har fået skrevet lidt omkring hvordan det hele står til! Ikke fordi jeg ikke har ville, men jeg har ikke haft overskuddet til det, desværre! Lørdag aften blev jeg indlagt, fordi jeg igennem længere tid ikke har haft det godt! Jeg har haft […]

Læs mere

Tiramisu

Medbragt kage! Jeg elsker at bage og lave mad. Og fordi jeg ikke altid har så mange kræfter pga min cancer – så er det dejligt at have det som hobby. Jeg befinder mig i en anden verden når jeg står i mit køkken – her er jeg ikke den syge, men derimod hende som […]

Læs mere

Hønsekødssalat med bacon

Hønsekødssalat. Jeg elsker en god frokost, og en af mine favoritter en en hønsekødssalat med bacon og så med en nybagt crossaints til. Det fik jeg her forleden sammen med familien, og selve salaten blev virkelig god. Så den skal I ikke snydes for! Det er den lidt udvidede version, hvor jeg har kogt kyllingen […]

Læs mere

Salat med fennikel og blåbær!

Salat med fennikel og blåbær – blandt andet! Denne her salat laver jeg ofte når vi får gæster! Fordi der er så mange forskellige ting i den, så er den ikke den billigste salat, man kan finde på! Men den smager virkelig godt – som min datter sagde igår – “det er bare verdens bedste […]

Læs mere

Hybenrose- blommemarmelade med vanilje.

På tur i naturen. Pigerne og jeg tog på jagt i naturen efter brombær og hvad vi ellers fandt af bær. Vi var så heldige at på vores tur fandt vi udover brombær, også 3 sorter af vilde blommer samt hybenrosenblade! Rosen bladene var lidt en ide jeg havde fået lyst til at udføre – […]

Læs mere

Hyldeblomst champagne

Hyldeblomst tid. Jeg elsker hyldeblomstsaft, og rent tilfældigt så lagde en af mine venner, et billede op sidste år, af at hun var ved at lave hyldeblomst champagne. Jeg havde ALDRIG hørt om det før, og jeg var ret tændt på at afprøve det selv. Men samtidig så var jeg også lidt usikker på om […]

Læs mere

Spaghetti Carbonara med asparges

Italiensk mad. Jeg elsker italiensk med – og især deres pastaretter. Jeg har længe gerne ville lave en spaghetti carbonara, men har ikke rigtigt kunne finde en god opskrift på det! Nu får vi jo mad fra Årstiderne indimellem og det har vi også fået i søndags! Og en af retterne var så tilfældigvis spaghetti […]

Læs mere

Onkel A – Vejle

Nyt besøg på Restaurant Onkel A, Vejle! Familien og jeg har længe talt om at besøge Restaurant Onkel A igen, men først idag fik vi os taget sammen! Jeg har tidligere lavet en anmeldelse af restauranten, og den kan man læse her! Og det er ikke fordi min holdning til stedet har ændret sig – […]

Læs mere

Tøsetur, shopping og goodieboks!

Det at være kvinde! Noget af det sjove ved at have piger, synes jeg i alt fald, er at se dem opdage glæden ved feks tøj, makeup osv! Min store pige er feks begyndt at gå meget op i hvilket tøj hun har på og elsker når vi tager på en shoppetur sammen! Forleden trængte […]

Læs mere